Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Hazırlık
20 Dakika
Pişirme
20 Dakika
Porsiyon
6 Kişilik
Zorluk
Orta
Köz biberli yoğurtlu patates salatası, yaz sofralarının vazgeçilmezi olarak hafif ve ferah bir lezzet sunar. Renkli sebzelerin birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakırken, yoğurt ve mayonezle buluşarak zengin bir krema dokusu yaratır.
Malzemeler
Malzemeler
Hazırlık Aşamaları
Öncelikle patatesleri ortadan ikiye keserek bol suda haşlayalım. Bu yöntem, patateslerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Patateslerin haşlandığını çatalla kontrol ettikten sonra ocaktan alalım. Suyunu süzdürüp, soğumaya bırakıyoruz.
Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayalım.
Közlenmiş kırmızı biberleri de küp küp doğrayarak hazırlayalım.
Havucun kabuklarını soyup, rendeleyelim. Taze soğan ve naneyi de ince ince doğrayalım.
Soğuyan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, onları da küp küp doğrayalım.
Geniş bir kaseye yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsakları ve tuzu alarak güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız karışıma havucu, kırmızı biberi, doğradığımız kornişon turşuyu, haşlanmış mısırı ve doğradığımız yeşillikleri ekleyelim. Son olarak küp doğradığımız patatesleri de ekleyip, tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!