Tarif

Çıtır Soğan Halkası

schedule

Hazırlık

5 Dakika

oven_gen

Pişirme

10 Dakika

group

Porsiyon

2 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Çıtır soğan halkası, atıştırmalıkların en sevilenlerinden biri. Dışındaki çıtırlık ve içindeki yumuşak soğan, atıştırmalık sofralarına keyif katarken, maden suyu ile hafif ve lezzetli bir doku kazanıyor.

Malzemeler

1-2 tane soğan (ben 1 büyük soğan kullandım)

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı mısır unu

3 yemek kaşığı beyaz un

1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu

1 çay bardağı maden suyu

Tuz

Karabiber

Bulamak için

1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

Sıvıyağ

Hazırlık Aşamaları

Soğanları soyup yıkadıktan sonra halka halka doğrayın ve halkaları birbirinden ayırın.

Bir kabın içinde nişasta, mısır unu, beyaz un, tuz, karabiber ve karbonatı bir araya getirin.

Karışımın üzerine bir çay bardağı maden suyunu ekleyin ve çırpma teliyle güzelce çırparak sosu hazırlayın.

Başka bir tabağa galeta ununu koyun ve bulamak için hazır hale getirin.

Soğan halkalarını önce hazırladığınız hamurlu sosa batırın ve her tarafının hamurla kaplandığından emin olun.

Ardından soğan halkalarını galeta ununa bulayın ve kızgın yağda, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Çıtır soğan halkalarınızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.