Bebekler İçin Pirinç Çorbası
Hazırlık
20 Dakika
Pişirme
15 Dakika
Porsiyon
1 Kişilik
Zorluk
Orta
Bebekler için özel olarak hazırlanan bu pirinç çorbası, besleyici tavuk suyu ve nohutla zenginleştirilerek miniklerin damak tadına hitap ediyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç için ideal.
Malzemeler
Malzemeler
Hazırlık Aşamaları
Öncelikle pirinçleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya başlayın. Pirinçler yumuşadıktan sonra, pişmeye yakın tavuk suyunu ve az miktarda tuz ekleyin.
Haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayın. Bunu yaparken bıçak kullanarak kıyma haline getirin.
Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
Doğradığınız nohutları ve tavuk parçalarını kaynayan çorbaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı kısık ateşte ısıtın. Yağlar ısındıktan sonra unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
Unun rengi değişmeye başladığında, domates salçasını veya yazın kullanıyorsanız rendelenmiş domatesi ekleyin. Karışımı biraz su ile sos kıvamına getirin.
Sos haline gelen karışımı kaynayan çorbaya ilave edin ve iyice karıştırın. Birlikte birkaç dakika kaynatmaya devam edin, bu sırada pirinçlerin yumuşadığından emin olun.
Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Koyu kıvamlı bir çorba elde etmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Minik yavrunuza ekmek eklemeden servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.